La Rana Chiazzata
La Rana Chiazzata (Rosso Piceno DOC 2021) è un blend di Montepulciano e Sangiovese provenienti dai vigneti situati a Mogliano (MC), esposti a sud, a 200 metri di altitudine su terreni sabbioso-calcarei. Allevamento a cordone speronato. Nella prima decade di luglio viene fatto un diradamento e le produzioni di uva a ettaro sono di 70 q per il Montepulciano e il Sangiovese. Dopo la vendemmia, alla fine di settembre, fatta rigorosamente a mano come tradizione, vengono selezionate solo le migliori uve. Si procede quindi alla vinificazione separata per vitigno: diraspatura, pigiatura soffice, e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene assemblato e matura in barrique francesi per 12 mesi e affina ulteriormente in bottiglia prima di essere venduto.
La degustazione
La Rana Chiazzata ha colore rosso rubino dai riflessi porpora; al naso ciliegia, mora, prugna, pepe verde e sottobosco di muschio e felce. In bocca ha un sorso fresco e deciso. Finale visciolato. A tavola si abbina bene a primi piatti corposi, formaggi semi stagionati e a piatti a base di carni rosse o selvaggina.
€12.00 /750ml
300 disponibili
Tipologia | Rosso |
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Denominazione | La Rana Chiazzata |
Annata | 2021 |
Alcol | 14,50% |
Longevità | Fino a 5 anni |
Nazione | Italia |
Regione | Marche |
Temperatura di servizio | 18°- 20° |
Uvaggio | 80% Montepulciano 20% Sangiovese |
Note | Contiene solfiti |
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